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Hickory ist eine Gattung von Bäumen aus der Familie der Walnussgewächse. Natürliche Vorkommen gibt es heute nur noch in Nordamerika. Einige, aber nicht alle, Hickory-Arten haben ein hartes, belastbares und haltbares Holz. Das Holz ist beliebt für die Erzeugung von Werkzeugstielen, Bögen, Drumsticks etc. Bis etwa Mitte des 20. Jahrhunderts wurden auch Ski sowie die Schäfte von Baseball- und Golfschlägern aus Hickory gefertigt.